Degustare vino negli ultimi anni, è diventato sinonimo di intrattenimento e svago. In Italia sono nati molti locali che permettono di degustare vino e che della sua cultura hanno fatto il loro punto di forza.
Il momento della degustazione è sicuramente la parte più interessante di tutte. In questa sezione verrà illustrato come la temperatura del vino può influire sulla degustazione. Un'altra cosa importante sicuramente è la scelta del bicchiere e l' approccio alla degustazione.
Ci limitieremo a definire le manifestazioni vinicole più importanti, cercando di 
rimandare per gli approfondimenti, ai moltissimi manuali di degustazione facilmente reperibili in tutte le librerie.
Queste indicazioni rappresentano una regola generica e non devono assolutamente essere interpretate in senso assoluto. Esistono moltissime eccezioni e c'è da dire che logicamente i gusti dei consumatori possono essere diversi. Spesso si possono trovare utilissime indicazioni del servizio scritto sull'etichetta.
Il vino è sempre più apprezzato dai giovani che, sempre più numerosi, affollano le varie manifestazioni vinicole presenti sul territorio nazionale. Da alcuni recenti sondaggi si è notato come i giovani abbiano acquisito capacità critiche nel degustare vino che fino a pochi anni fa erano impensabili.